🚚 💨 KOSTENLOSER VERSAND BEI BESTELLUNGEN ÜBER 100.- 🎁 🎁. ⚡NEU BEI NATURWEIN? ZU VIEL AUSWAHL? PROBIEREN SIE EINES UNSERER -PACKS- ⚡ 📍ÖFFNUNGSZEITEN BOUTIQUE FRIBOURG📍 🌈MITTWOCH, DONNERSTAG, FREITAG 13-19 UHR SAMSTAG 10-16 UHR 🌈.
Domäne Thillardon
Frankreich
Beaujolais
Die Brüder Thillardon sind seit 2008 in der malerischen Region Chénas ansässig und haben sich zum Ziel gesetzt, Weine zu kreieren, die die Essenz des Terroirs widerspiegeln. Ihr Weingut erstreckt sich über etwas mehr als 11 Hektar und bietet eine Reihe von Parzellen mit einzigartigen Eigenschaften. Was die Terroirs von Chénelois, in denen sie ihre Wurzeln geschlagen haben, besonders auszeichnet, ist ihre vielfältige und abwechslungsreiche Natur. Die Böden sind wie ein komplexes Bild der Geologie, mit Anschwemmungen, die die Geschichte der Flüsse zu erzählen scheinen, die sie im Laufe der Jahrhunderte geformt haben. Rosa Granit verleiht den Weinen eine subtile Mineralität, während das Vorhandensein von Quarz den Aromen, die sich in ihren Cuvées entfalten, eine kristalline Dimension verleiht.
Seit 2010 arbeiten sie mit einer Comtoise-Stute zusammen, die sie mit Anmut und Kraft beim Pflügen ihrer Weinberge unterstützt und damit ihr tiefes Engagement für die Symbiose zwischen Natur und menschlicher Arbeit offenbart.
Die Verpflichtung der Thillardon-Brüder zu Reinheit und Authentizität spiegelt sich nicht nur in ihrer Herangehensweise an den Anbau der Weinberge, sondern auch in ihren Weinbereitungspraktiken wider. Von Anfang an haben sie sich für eine minimalistische und respektvolle Herangehensweise an den Prozess der Umwandlung von Trauben in Wein entschieden. Ihr Engagement für eine Weinbereitung ohne Hilfsstoffe und Sulfite zeugt von ihrem Wunsch, die Natur frei von Tricks und Zwängen zum Ausdruck kommen zu lassen.
Alles in allem verkörpert die Domaine Thillardon eine aufrichtige Leidenschaft für den Weinbau, einen tiefen Respekt für das Terroir und ein ständiges Bestreben, die Integrität der Trauben, die sie anbauen, zu bewahren. Ihre Geschichte, die vom Erbe der Chénas-Böden und der Innovation in der Weinbereitung geprägt ist, spiegelt sich in den Flaschen wider, die die Seele ihrer sorgfältigen Arbeit und ihrer Liebe zum Wein in sich tragen.
Gesamtfläche: 11 Hektar
