Sébastien Agelet, vigneron installé à Paziols dans l’Aude, travaille les vignes plantées par son grand-père dans son domaine, De Mena qui veut dire en catalan « Par nature ».
En 2012, las de voir tous ses beaux raisins partir vers une cave coopérative, il décida de vinifier le plus naturellement possible une partie de sa production.
Ici, de la fraîcheur et de la finesse, où le terroir se révèle dans les vins.
Des bouteilles qui encapsulent de petits rêves !