Jose Carvalho hat sich in Banyuls sur Mer niedergelassen und bewirtschaftet seinen 2014 gegründeten 3 Hektar großen Mikrobetrieb.
Ein seltsamer Name für das Weingut, verschiedene Flaschenformen und einzigartige Etiketten; jedes Etikett ist eine Geschichte und jede Zeichnung endet als Tätowierung auf "Zé".
Die Weinbereitung soll nicht interventionistisch sein, ohne Inputs und ohne Schwefel.
Einzigartig und vibrierend, hier haben wir es mit etwas Seltenem zu tun!
