FAQ

À quelle température je dois servir mes vins?

Nous préférons les boire légèrement frais.
Pour un rouge, il faut viser les 15°- 16° C et pour un blanc, rosé ou des bulles, on descend jusqu’à 10°- 11° C mais pas moins.

Mon vin a un peu de gaz et/ou il sent la « ferme » ?

Nous, ça nous dérange pas ce petit côté frizzante sur la langue, surtout quand il est frais.
Si ce n’est pas ton truc, keine problème, il suffit de le carafer une vingtaine de minutes, ce qui permet de laisser échapper le CO2, faire passer la réduction « odeur de ferme » et de laisser votre vin déployer son joli petit bouquet.

Pourquoi est-il inscrit « contient des sulfites » sur les étiquettes de vins « nature » ?

Il faut savoir que :
 le vin peut générer lui-même une faible dose de sulfite.
 cette mention est obligatoire au dessus de 10 milligrammes/litre.
cette dose est minime : entre 10 et 40 fois inférieure aux doses officiellement autorisées.
pour protéger le vin, pendant la mise en bouteille, le vigneron peut être amené à utiliser une dose équivalente, tu vois comment?

Quel impact sur la conservation ?

Le vin n’aime pas les changements brusques de température, et se conserve en dessous de 15°⛱️

Garder un vin, c’est le garder pour le plaisir gustatif qu’il procurera, cela peut dépendre du millésime, du terroir, du climat, de la cave, de l’acidité, des tannins, de la vinification, etc. mais en aucun cas de la dose de conservateur que l’on lui aura adjointe.

Qu’est ce que je fais si j’ai un goût de bouchon ?

Veuillez vous référer aux conditions de retour et remboursement ou passe-nous simplement un coup de fil 🙂