Les Salicaires

Die Domaine des Salicaires wird von uns geehrt. Sie wurde vor einigen Jahren von Vincent Lafage gegründet und bietet eine ganze Reihe wunderbarer Cuvées an!

In der Ebene von Roussillon (Canet en Roussillon) gelegen, bietet die Nähe zum Meer trockene, steinige Böden mit einem Lehm-Kalk-Sockel. Sie kennen unsere Leitlinie, wir kennen Ihre Anforderungen, und es versteht sich von selbst, dass Les Salicaires ein Naturweingut ist. Ihre Weine werden ganz natürlich vinifiziert, ohne Schönung, Filtration oder andere Hilfsmittel. Eine interessante Besonderheit ist, dass einige Weine in majestätischen Amphoren (Terrakotta) ausgebaut werden. 

Die wenigen Fläschchen, zu deren fröhlicher Verkostung wir Sie einladen, setzen ganz auf die Frucht und eine gewisse Reinheit der Aromen. Ein weiterer interessanter Aspekt von Vincents Ansatz ist die sorgfältige und delikate Verwendung von ätherischen Ölen aus Zitrusfrüchten... Das wird Ihre Aufmerksamkeit erregen!