Die Scheune von Onkel Charles

Jérôme François & Morgane Stoquert sont installés dans un petit village Alsacien, Ostheim. A partir de quelques vignes léguées par son grand-père et après s’être installé dans la grange familiale appartenant à son grand oncle, Jérôme créé la grange de l’oncle Charles.
Travaillant leurs 6 hectares de vignobles en biodynamie, les vinifications sont naturelles et sans aucun intrant.
Sans tracteur, les labours sont effectués avec les chevaux de trait : Sirus et Fastoche.