Marc Castan liegt an der Küste des Audois und bewirtschaftet dort einen Weinberg, der sich über 14 Hektar erstreckt. Das reiche Terroir variiert zwischen Rollkieselsteinen an den Ufern der Teiche und Kalksteinfelsen an der Mittelmeerküste.
Die Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise: keine ausgewählten Hefen oder önologischen Eingriffe.
So bearbeitet Marc seine Weinberge seit 2009 mit einem Erfolg, den man natürlich unbedingt probieren sollte!
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