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Technical data
Additional information
| Country | France |
|---|---|
| Region | Charente |
| Grape variety | Ugni Blanc |
| Appellation | Cognac Premiers Bois |
| Centiliters | 75 cl |
| Alcohol | 17° |
| Bio | Yes |
| Nature | Yes |
| Sulfite | No sulfites added |
| Price per 10cl | CHF 4.40 |
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Description
Bourgoin Pineau est issu d’un mutage de jus de raisin ugni blanc et de cognac. Ce pineau des Charentes blanc vous étonnera par sa fraîcheur, sa légèreté et ses notes d’abricot.
Le mutage est effectué après un léger début de fermentation s’en suivra un élevage de 12 mois en fût roux ayant contenu de vieux cognac, puis un séjour d’inversion en cuve inerte pendant 4 ans.
Légèrement acidulé et d’une ampleur en bouche inédite, vous l’apprécierez seul ou bien allongé de bulles.
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