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Beck-Hartweg

France

Alsace

Un charme impalpable et subtile se dégage de ce qui a pris racine il y a longtemps et continue à vivre, tel le domaine Beck-Hartweg. En 1525, la famille Beck démarre la viticulture à Dambach La Ville (Alsace). Après seize générations qui se sont succédées sur les huit hectares en production et aujourd’hui, ce sont Florian Beck Hartweg et sa femme Mathilde qui y œuvrent suivant une volonté de respect profond des processus naturels, mais pas que.

« L’équilibre du sol amène l’équilibre de la vigne, qui amène l’équilibre du raisin, qui lui-même amène l’équilibre du vin. » Domaine Beck-Hartweg

Une philosophie d’écoute, évolutive, encadre ce travail méthodique, inspiré par la tradition bien qu’ancré dans le présent. La recherche de cohérence qui les a poussé à préférer le piochage manuel aux labours, une presse lente et délicate s’instigue dans leurs productions, juchées à un point d’équilibre gustatif dénotant la qualité unique du sol granitique et affirmant des goûts aériens, droits, finement acides.

Une sélection de six bouteilles non-filtrées et sans soufre vous sont proposées au Naturiste, parmi lesquelles deux Grand Cru Frankstein typiques du terroir alsacien et des originalités pétillantes. Pensez à les ouvrir une heure avant de les servir aux températures de 10-12° pour les blancs et 16° pour les rouges.

Bonne dégustation !

Total area: 8 hectares

Website: www.beckhartweg.fr

The wines

  • Beck-Hartweg

    Grand Cru Frankstein Gewurztraminer

    CHF 34.00
  • Beck-Hartweg

    Grand Cru Frankstein Pinot Gris

    CHF 29.00
  • Beck-Hartweg

    Granit

    CHF 29.00
  • Beck-Hartweg

    Lieu-Dit Rittersberg

    CHF 33.00
  • Beck-Hartweg

    Tout Naturellement Macéré

    CHF 24.00
  • Beck-Hartweg

    Tout Naturellement Pétillant

    CHF 24.00

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