Le temps d’un week-end, Le Naturiste et Les Menteurs s’associent pour proposer un salon dédié

aux fermentations vivantes et aux cultures indépendantes qui les font exister.

Vous y rencontrerez des vigneron·ne·s engagé·e·s, des micro-brasseries artisanales, des

producteur·rice·s d’aliments fermentés, ainsi que des créateur·rice·s de boissons sans alcool

issues de fermentations naturelles (kombucha, kéfir et autres boissons vivantes).

Autant de projets qui défendent des pratiques respectueuses du vivant, loin des standardisations

et des logiques industrielles.

Parce que la fermentation ne se limite pas à ce que l’on boit ou ce que l’on mange, des artistes

proposeront également des interventions autour des notions de transformation, de mutation et de

cultures vivantes.

Au programme :

– Vigneron·ne·s invité·e·s (vins naturels et fermentations libres)

– Micro-brasseries artisanales

– Aliments fermentés

– Boissons non alcoolisées issues de fermentation (kombucha, kéfir et autres)

– Interventions artistiques autour de la fermentation et du vivant

– Stand de livres spécialisés

– Restauration thématique proposée par Les Menteurs

– Espaces de dégustation et de rencontres

Un salon à taille humaine, festif, accessible et sans prétention, pour célébrer les pratiques

artisanales, les goûts libres et les cultures qui bouillonnent.

Venez célébrer ce qui fermente, ce qui transforme, et ce qui nous relie.