Nous voici reparti-e-s pour une mini odyssée qui te présentera deux vigneron-ne-s du massif des Corbières catalanes, dans le sud-ouest de la France.
Le projet Zulu Winea été lancé par Jessica et Christophe Albero en 2015, et prend racine sur un terreau de valeurs claires : proposer des vins natures créés en collaboration avec des vigneron-ne-s du coin. Des breuvages hors normes, aux goûts et aux fioles authentiques.
Depuis près de six ans, Jessica continue, parfait, persévère dans cette tâche.
Appuyée par Laurent Pujol à la suite du décès de son époux et collaborateur, ils créent par la suite le domaine Recerca, «recherche» en Catalan.
Œuvrant en duo, iels travaillent et chouchoutent 4 hectares à Vingrau.
Leurs vins sont à peine excentriques – tel le Pharmakon, constitué à 90% syrah et à 10% muscat – et ce sans intrants, naturellement.
