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Alchimia Cantina Urbana
Italien
Abruzzen
Entstanden aus einer sanften Begegnung zwischen der Sicherheit langjähriger Erfahrung - zehn Jahre Produktion und verschiedene Zusammenarbeiten mit anderen Winzern und Winzerinnen - und der Frische eines jungen Schlüpflings - d.h. eines offiziellen Weinkellers, der erst vor zwei Jahren eröffnet wurde - sind die Flaschen von L'''.Alchimia Cantina Urbana versprechen, den Horizont auch der erfahrensten unter Ihnen zu erweitern.
Matteo Cacciagrano hat sich wirklich Zeit gelassen. Ein Jahrzehnt voller Partnerschaften und Erkundungen, bevor er sich dazu entschloss, seinen Keller voller Vorräte in einen Weinkeller umzuwandeln. Die Weinberge befinden sich in den Peligna-Tälern - dem Mutterland des Cacagaccio. molto famoso Montepulciano d'Abruzzo, nichts anderes - und Pescara.
Wir befinden uns mitten an der Ostküste des kleinen Stiefels. Die Weinberge sind von einem mediterranen Klima umgeben und wurzeln in einem Land mit bergigem Relief, wo die Niederschläge höher sind als anderswo in Italien und die Temperaturen etwas niedriger. Hier werden vor allem Malvasia, Moscato, Pecorino, Chardonnay und Passerina angebaut, die alle weißbeerige Rebsorten sind.
Und wie sehen diese Flaschen überhaupt aus?
Die Pietra Filosofale ist eine Perle des Montepulciano von Pratola Peligna, der in seiner rosafarbenen Robe gekleidet genossen wird. Sechs Monate Ausbau im Silo nach einer Pressung ohne die Schalen, keine Inputs, keine Filtration oder Klärung - typisch für das Haus.
In den 1950er Jahren wanderten viele Einheimische vor allem nach Venezuela aus. Der Spitzname des ganz Besonderen, von dem wir jetzt sprechen, bezieht sich jedoch nicht auf dieses lateinamerikanische Land, sondern auf Mexiko. Und ja, das Mescalito führt uns weit, weit in die "Schmetterlingstäler"... Ein Merlot, der nach einer Mazeration (dieses Mal mit Schalen) von nur sieben Tagen eine spontane Gärung durchführt. Dieses kleine Sternenjuwel verspricht, unseren Durst unter dem Sommerhimmel zu stillen!
Das ist natürlich noch nicht alles... Sie finden noch zwei Variationen des Montepulciano (vor allem aus den Kalksteinböden von San Giovanni), einen frischen Trebbiano und einen Passerina, der von einem lehmigen Boden und Matteos leidenschaftlicher Liebe genährt wird. Probieren Sie sie und lassen Sie uns bei Gelegenheit von ihnen hören.
