Vin des Potes

Yoan Tavares und Basile Passe. Der eine ist Winzer-Oenologe und Sommelier, der andere kommt aus der Computerwelt, bildet sich in der Welt des Weinbaus weiter und "schärft seinen Gaumen", als er vor einigen Jahren aus Kanada zurückkehrt. Seit 2016 reisen sie durch das Hexagon und treffen Winzer und Winzerinnen, mit denen sie probieren, zusammenstellen und diskutieren. Persönlichkeiten, die aus Liebe zur Erde - alle setzen sich vehement für eine nachhaltige Landwirtschaft ein - und zu gutem Essen zu Partnern geworden sind.

Eine üppige Mischung aus Carignan und Grenache von Catherine Bernard namens Fatal(E)Ein Syrah-Grenache, der von der Domaine Mas Des Agrunelles aus dem kalkhaltigen Boden des Languedoc geholt wurde und auf den süßen Namen Siffle Moi (eine Alternative zum Hagebuttenstrauß, vielleicht wirksamer und sicherlich geschmackvoller)
Oder ein Magnesiumkonzentrat, Die Magnes. Dieser Wein kommt aus der Provence und wurde nach sechsmonatiger Gärung in ganzen Trauben eines köstlichen Cabernet-Sauvignon von .