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Fiche technique
Informations complémentaires
| Appellation | Eau de vie de vin |
|---|---|
| Centilitres | 50 cl |
| Alcool | 40° |
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Descriptif
Eaux de vies de Vin
« Nos fines sont élaborées à partir de vins rouges naturels. Elles sont distillées dans un alambic à repasse (double distillation). Nous ne conservons que le cœur de chauffe plus parfumé et plus fin. L’élevage s’effectue en barrique pour les fines brunes ou Melchisédech (bouteille verre 27 L) pour les fines blanches. »
– Jeff Coutelou
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