fbpx

🚚 💨 LIVRAISON OFFERTE POUR TOUTE COMMANDE DE PLUS DE 100.- 🎁           ⚡NOUVEAU AU VIN NATURE? TROP DE CHOIX? ESSAIE UN DE NOS –PACKS– ⚡

David Large

France

Beaujolais

Qui est le vigneron de France qui a la vinif’ assassine et dont les vins empruntent à la poésie leurs saveurs éclectiques?

David Large, mais oui ! Que ce soit au travers de ses textes, qui fréquentent les lignes de la poésie en prose et imposent leur rythme, ou par le biais de ses vins, l’intéressé détourne l’habituée des sentiers battus, déshabille l’inhibée et fait valser les cadres. Mais attention, tout en douceur. Un Millésime 86 unique semé, élevé et vinifié en Beaujolais, un style parfaitement imparfait soutenu par des diplômes, « pour celles et ceux que ça rassurerait »…

«Je suis redevenu fier de ma terre.
De venir de la terre, d’avoir de la terre. D’avoir les mains propres de terre.

Putain de fier.
»

L’intention est claire: cultiver les racines familiales et l’authenticité. La viticulture est en effet une affaire de généalogie, et chez les Large, elle se transmet de père en fils depuis quelques 180 années, rien que ça!  Les vins de David Large, qui cultive avec sa femme Célia sont tous issus de l’agriculture biologique, et une sélection toujours plus importante est produite selon les préceptes du vin nature.

Le terrain s’élève jusqu’à 400 mètres d’altitude, hauteur à laquelle est cultivée le fameux Dos argenté. Ce chardonnay non-filtré à la robe d’or est un parfait gardien pour nos étés, à moins que l’on soit plutôt rubis, auquel cas on penchera pour un ECTO-1 ou un Gamayhameha par exemple.

Différents processus de vinification  sont utilisés et permettent de diversifier le catalogue du domaine, qui s’étend sur 8 hectares. Avec des grappes entières en cuve béton ou en fibre de verre, mélangées à des grains ou pas, sulfités ou non, la plupart du temps non-filtrés… La gamme des vins du Domaine Large, c’est la démonstration d’un terroir aux multiples expressions.

Supérficie Totale: 7 hectares

Site Internet: www.davidlarge.fr

Ses vins

  • david_large_ça_magnum_16
    David Large

    ça

    CHF 45.00
  • Nouveau
    David Large

    DMC-12

    CHF 19.00
  • David Large

    DMC-12

    CHF 44.00
  • David Large

    Dos Argenté

    CHF 24.00
  • David Large

    ECTO-1

    CHF 18.00
  • David Large

    Gamayhameha

    CHF 19.00
  • david_large_heartbreaker_magnum_17
    David Large

    Heartbreaker

    CHF 49.00
  • David Large

    Les Grands Terriers

    CHF 25.00
  • David Large

    Patate de Forain

    CHF 18.00
  • Nouveau
    David Large

    Pétillant Naturel

    CHF 22.00
  • Nouveau
    David Large

    Piranha

    CHF 17.00
  • David Large

    Toxic Gamay’nger

    CHF 21.00
  • Nouveau
    David Large

    ZOMBI

    CHF 18.00

Recherche