Le Djinn

Boisson spiritueuse aromatisée aux baies de genièvre

«Pour s’appeler “gin”, la réglementation européenne précise que l’alcool de base doit titrer au minimum 96 % d’alcool. C’est comme cela que le lobby industriel s’est assuré l’exclusivité du nom “gin” puisque seules des distilleries industrielles peuvent atteindre un tel pourcentage d’alcool.

Nous vous présentons donc notre “djinn” il ne s’appelle pas “gin” mais il est encore meilleur…

Nous faisons une troisième distillation d’eaux de vies de vin, en plaçant dans l’alambic des baies de genièvre, agrumes et gingembre. Notre objectif est d’obtenir une boisson la plus pure possible. Chacun pourra l’agrémenter de beaux agrumes, tonics plus ou moins sucrés, ou tout simplement l’apprécier nature comme une belle eau de vie blanche »

– Jeff Coutelou