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Casot des Mailloles

France

Languedoc-Roussillon

Jordi Perez est installé depuis 2015 à Banyuls sur Mer et travaille 5 hectares de vignoble difficiles à gérer: chaleur, forte pente, parcelle non-mécanisable. Le résultat ne déçoit pas, les jus sont délicieux et ultra-natures. Vous retrouverez ses bouteilles à la table du Noma à Copenhague ou… chez Le Naturiste !