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Mas Coutelou

Frankreich

Languedoc-Roussillon

Jean-François, sag Jeff Coutelou kennt sich mit Weinbergen aus. Auf dem gleichen Weingut Mas Coutelou sprach sein Großvater mit den Trauben und sein Vater flüsterte über das Land, das bereits 1987 biologisch zertifiziert wurde.
Und er flüstert heute dem kleinen Dutzend Rebsorten die Geschichten zu, die sie brauchen, um das Beste aus dem lehm- und kalkhaltigen Boden zu machen, auf dem sie wachsen, und rein languedocische Weine anzubieten, die ohne Tricks und fast frei von Zusatzstoffen sind.
Sein Heimatbad und seine vielfältigen Praktiken haben ihm ein sehr feines Verständnis des Ökosystems vermittelt, in dem er sich bewegt.
Weil er mehrere Hüte hat, Jeff.
Er kreiert im Tandem mit dem Salz, das von der Meeresluft in Puimisson (Hérault) getragen wird, einen Dschinn, Grappas und eine Fine mit.
All dies mit einer solchen Meisterschaft, dass sie in unserem Shop erhältlich sind.

Sein Know-how, geölt durch akribische Aufmerksamkeit und poliert durch geduldige, tief verwurzelte Liebe, ermöglicht es uns, Ihnen heute eine Handvoll von drei neuen Säften anzubieten:
Wein von Freunden : Was machen ein Syrah, ein Cinsault und ein Grenache, wenn sie sich treffen? Sie tanzen, schlafen zusammen ein und vereinen sich schließlich in einer verschlossenen Flasche nach den geheimnisvollen Befehlen des Mondes und der Elemente. Eine Fusion, die verspricht, ein Mosaik aus fruchtigen Geschmäckern zu erwecken.
Klasse : Klarheit und Glanz, sowohl beim Anblick als auch am Gaumen. Dieser Gourmetwein
Amphore : Er trägt seinen Namen zu Recht, dieser komplexe Wein, der noch einige Zeit in seinem Glas ruhen kann. Wieder eine akribische Intuition des Winzers.
Glückliche Weine aus Reben, die mit Liebe und guter Laune angebaut werden", wie der Patron auf seinen Kisten vermerkt.

Gesamtfläche: 13 Hektar

Website: www.coutelou.fr